Gelatin : Tinjauan Kehalalan dan Alternatif Produksi /
Akyunul Jannah
text
Malang : UIN Maliki Press,
2008
ind
bibl:hlm.283-286
buku ini mengurai bagaiman mengenali bahan-bahan yang digunakan untuk memproduksi gelatin secara halal dan kaitan dengan penggunaannya dalam teknologi pangan
Makanan & minuman (Islam)
URN:ISBN:979-24-3029-6