Akyunul Jannah text Malang : UIN Maliki Press, 2008 ind buku ini mengurai bagaiman mengenali bahan-bahan yang digunakan untuk memproduksi gelatin secara halal dan kaitan dengan penggunaannya dalam teknologi pangan bibl:hlm.283-286 Makanan & minuman (Islam) URN:ISBN:979-24-3029-6